Herkunft
Der Tuniberg ist ein kleiner Höhenzug am Rand der Oberrheinebene und gehört zum Weinbaugebiet Baden. Er ist sonnig, warm und geprägt von tiefgründigem Löss. Diese Böden speichern Wasser und Wärme und geben den Reben, was sie für kräftige, vielschichtige Weine brauchen.
Unsere Weine
Im Mittelpunkt stehen die Burgunder: Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Spätburgunder. Dazu kommen Chardonnay, Riesling, Merlot, Regent und Solaris sowie zwei Sekte aus klassischer Flaschengärung. Unsere Premiumlinie heißt Baumann Selection, einige Rotweine reifen im Barrique.
Qualität vor Menge
Im Weinberg zählt für uns Sorgfalt statt Menge. Durch Ertragsreduzierung und einen behutsamen Ausbau im Keller entstehen Weine, die zu gutem Essen passen.
Drei Generationen
Unser Weingut ist über die Jahrzehnte gewachsen und liegt bis heute ganz in der Hand der Familie. Edwin Baumann, Winzer und ausgebildeter Weinbautechniker, prägt unsere Weine seit vielen Jahren.
Mit seinem Sohn Stephen steht die dritte Generation bereit: Stephen ist ausgebildeter Winzer und hat in Geisenheim Internationale Weinwirtschaft studiert. Seit 2025 ist er fest im Betrieb und übernimmt das Weingut Schritt für Schritt – Seite an Seite mit seinem Vater.
Vom Rebschnitt bis zur Flasche bleibt bei uns alles in Familienhand. Wenn du zur Weinprobe kommst, schenken wir selbst ein.
